お店のバターライスを作る方法ってどうすればいいの？part1
1ぱくぱく名無しさん
AAS
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AAS
炒飯は醤油とラードである程度美味くなったからもう興味はない。
ただバターライスだけはどうしても無理だ。
お店のバターライスはバターの臭いじゃなくて何かきのこ的な臭い
で独特の香りなんだよな。バターいっぱいいれたらバターの濃い臭い
がするだけでお店のバターライスにはならない。
バターと一緒に炊飯してもやはり同じにおいだ。
お店のバターライスのあの臭いはどうやって出すんだ？
ピラフでもない炒飯でもないバターいっぱい入れてるでもない
あの香り、ポムの樹のバターライスはすごい香りが良い。
あれが作りたい。
ただバターライスだけはどうしても無理だ。
お店のバターライスはバターの臭いじゃなくて何かきのこ的な臭い
で独特の香りなんだよな。バターいっぱいいれたらバターの濃い臭い
がするだけでお店のバターライスにはならない。
バターと一緒に炊飯してもやはり同じにおいだ。
お店のバターライスのあの臭いはどうやって出すんだ？
ピラフでもない炒飯でもないバターいっぱい入れてるでもない
あの香り、ポムの樹のバターライスはすごい香りが良い。
あれが作りたい。
2016/05/02(月)20:47:08.52(KzEBsk3x.net)
19ぱくぱく名無しさん [sage]
業務用のベースとかあるんじゃない？
色々入ってて炊くだけのやつとか
色々入ってて炊くだけのやつとか
2016/05/05(木)10:55:18.28(ajbyg3Kz.net)
20ぱくぱく名無しさん
2016/05/05(木)19:57:27.48(srni3msW.net)
21ぱくぱく名無しさん [sage]
炊きたてアツアツのご飯にバターをひとかけ。
半分近く溶けてきたところに醤油をたらしていただきます。v(^o^)v
バターライス最高ですね。
半分近く溶けてきたところに醤油をたらしていただきます。v(^o^)v
バターライス最高ですね。
2016/05/06(金)05:55:05.33(tEL3yQow.net)
22ぱくぱく名無しさん [sage]
これだけ叩かれてまだググってないのか
完全に池沼だな>1は
完全に池沼だな>1は
2016/05/08(日)19:34:11.02(0rBELsBQ.net)
23ぱくぱく名無しさん [sage]
ストウブとかで普通に玉ねぎで炒めたご飯にバターを入れてオーブンで鍋ごと炊くといいよ
2016/05/22(日)23:56:55.79(vNr4Lewx.net)
24ぱくぱく名無しさん [sage]
洋食屋で習った炊き方なので、これで合ってると思うよ
2016/05/22(日)23:57:44.48(vNr4Lewx.net)
25ぱくぱく名無しさん [sage]
スレタイを単バターライスにすれば叩かれなかったのに
2016/07/02(土)08:36:06.77(IqhSYNcz.net)
26ぱくぱく名無しさん [sage]
>>21
それ、バターライスちゃうくてバターがけご飯やろ
それ、バターライスちゃうくてバターがけご飯やろ
2017/04/12(水)23:43:46.99(Mz7H1rgZ.net)
27ぱくぱく名無しさん [sage]
バターがけご飯だな。
2017/04/14(金)18:05:20.49(1a6VbZnN.net)
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